| Вода | 250 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 7 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 140 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 140 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная (Запекание) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.6% | 1246 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.2% | 4667 г |
| Углеводы | 33.5 г | 219 г | 15.3% | 8.8% | 654 г |
| Углеводы (общие) | 19.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 18% | 317 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4103 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 59.922 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 8.4% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 14.59 мг | 500 мг | 2.9% | 1.7% | 3427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 4.1% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 4.9% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.61 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3.8% | 1503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 2.9% | 1992 г |
| бета Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.52 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.327 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3768 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2603 мг | 20 мг | 11.3% | 6.5% | 885 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.57 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.4% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4129 г |
| Кремний, Si | 2.132 мг | 30 мг | 7.1% | 4.1% | 1407 г |
| Магний, Mg | 61.46 мг | 400 мг | 15.4% | 8.8% | 651 г |
| Натрий, Na | 174.91 мг | 1300 мг | 13.5% | 7.7% | 743 г |
| Сера, S | 60.94 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.5% | 1641 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 11.1% | 516 г |
| Хлор, Cl | 278.68 мг | 2300 мг | 12.1% | 6.9% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.63 мг | 18 мг | 14.6% | 8.4% | 684 г |
| Йод, I | 86.89 мкг | 150 мкг | 57.9% | 33.1% | 173 г |
| Кобальт, Co | 0.686 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3.9% | 1458 г |
| Марганец, Mn | 1.5267 мг | 2 мг | 76.3% | 43.6% | 131 г |
| Медь, Cu | 184.41 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 10.5% | 542 г |
| Молибден, Mo | 2.989 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.5% | 2342 г |
| Селен, Se | 20.063 мкг | 55 мкг | 36.5% | 20.9% | 274 г |
| Фтор, F | 72.79 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.1089 мг | 12 мг | 9.2% | 5.3% | 1082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.503 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.178 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной шведский составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».