Мой здоровый рацион

Рецепт Окорок тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорок тушеный

Карри, порошок 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 470 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорок тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 445.7 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 378 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 6.5% 347 г
Жиры 39.4 г 56 г 70.4% 15.8% 142 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.1% 2000 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.4% 5451 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.993 мг 1.5 мг 66.2% 14.9% 151 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 2.3% 994 г
Витамин В4, холин 109.27 мг 500 мг 21.9% 4.9% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 4.4% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.571 мг 2 мг 28.6% 6.4% 350 г
Витамин В9, фолаты 5.708 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7008 г
Витамин В12, кобаламин 1.584 мкг 3 мкг 52.8% 11.8% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 1.8% 1241 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 6.481 мкг 50 мкг 13% 2.9% 771 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.2318 мг 20 мг 16.2% 3.6% 619 г
Ниацин 3.335 мг ~
Бетаин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.77 мг 2500 мг 14.6% 3.3% 685 г
Кальций, Ca 28.03 мг 1000 мг 2.8% 0.6% 3568 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 2.2% 1000 г
Натрий, Na 431.99 мг 1300 мг 33.2% 7.4% 301 г
Сера, S 322.02 мг 1000 мг 32.2% 7.2% 311 г
Фосфор, P 243 мг 800 мг 30.4% 6.8% 329 г
Хлор, Cl 646.33 мг 2300 мг 28.1% 6.3% 356 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 2.5% 900 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3409 г
Кобальт, Co 11.789 мкг 10 мкг 117.9% 26.5% 85 г
Марганец, Mn 0.2043 мг 2 мг 10.2% 2.3% 979 г
Медь, Cu 167.71 мкг 1000 мкг 16.8% 3.8% 596 г
Молибден, Mo 20.427 мкг 70 мкг 29.2% 6.6% 343 г
Никель, Ni 17.345 мкг ~
Олово, Sn 42.3 мкг ~
Селен, Se 0.781 мкг 55 мкг 1.4% 0.3% 7042 г
Фтор, F 162.25 мкг 4000 мкг 4.1% 0.9% 2465 г
Хром, Cr 19.04 мкг 50 мкг 38.1% 8.5% 263 г
Цинк, Zn 3.1472 мг 12 мг 26.2% 5.9% 381 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты
6:0 Капроновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.17 г min 16.8 г 1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Окорок тушеный составляет 445,7 кКал.

  • Порция = 52 гр (231.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок