| Пикша (Тушение) | 800 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Кинза сушеная молотая (Припускание) | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Кефир 1% | 250 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 19.9% | 644 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5% | 2545 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.7 мкг | 900 мкг | 19.6% | 25.2% | 509 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 24.2% | 532 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 10.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 17.04 мг | 500 мг | 3.4% | 4.4% | 2934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 4.2% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 2.7% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.479 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 8931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 5.7% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 1.5% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 2.8% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 1.048 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.7% | 4771 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4291 мг | 20 мг | 22.1% | 28.4% | 452 г |
| Ниацин | 1.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.46 мг | 2500 мг | 10.1% | 13% | 994 г |
| Кальций, Ca | 53.65 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.9% | 1864 г |
| Магний, Mg | 29.94 мг | 400 мг | 7.5% | 9.7% | 1336 г |
| Натрий, Na | 116.27 мг | 1300 мг | 8.9% | 11.5% | 1118 г |
| Сера, S | 143.16 мг | 1000 мг | 14.3% | 18.4% | 699 г |
| Фосфор, P | 154.6 мг | 800 мг | 19.3% | 24.8% | 517 г |
| Хлор, Cl | 241.69 мг | 2300 мг | 10.5% | 13.5% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 5% | 2590 г |
| Йод, I | 101.8 мкг | 150 мкг | 67.9% | 87.4% | 147 г |
| Кобальт, Co | 14.025 мкг | 10 мкг | 140.3% | 180.6% | 71 г |
| Литий, Li | 0.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 6.4% | 1988 г |
| Медь, Cu | 164.69 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 21.2% | 607 г |
| Молибден, Mo | 4.434 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8.1% | 1579 г |
| Никель, Ni | 4.787 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.498 мкг | 55 мкг | 2.7% | 3.5% | 3672 г |
| Фтор, F | 17.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22831 г |
| Хром, Cr | 36.74 мкг | 50 мкг | 73.5% | 94.6% | 136 г |
| Цинк, Zn | 0.4804 мг | 12 мг | 4% | 5.1% | 2498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 1.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.892 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность пикша в омлете составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».