| Говядина 1 кат. (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 10.7% | 458 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12.2% | 403 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 422.7 мкг | 900 мкг | 47% | 23% | 213 г |
| бета Каротин | 2.537 мг | 5 мг | 50.7% | 24.9% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.8% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 63.6 мг | 500 мг | 12.7% | 6.2% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 4.7% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 6.8% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.855 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.245 мкг | 3 мкг | 74.8% | 36.7% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 2.949 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.9% | 1695 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3909 мг | 20 мг | 37% | 18.1% | 271 г |
| Ниацин | 4.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.25 мг | 2500 мг | 14.2% | 7% | 704 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4980 г |
| Кремний, Si | 6.136 мг | 30 мг | 20.5% | 10% | 489 г |
| Магний, Mg | 29.44 мг | 400 мг | 7.4% | 3.6% | 1359 г |
| Натрий, Na | 59.7 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.3% | 2178 г |
| Сера, S | 213.97 мг | 1000 мг | 21.4% | 10.5% | 467 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 11.3% | 435 г |
| Хлор, Cl | 68.15 мг | 2300 мг | 3% | 1.5% | 3375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.656 мг | 18 мг | 14.8% | 7.3% | 678 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 7.509 мкг | 10 мкг | 75.1% | 36.8% | 133 г |
| Литий, Li | 1.227 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1176 мг | 2 мг | 5.9% | 2.9% | 1701 г |
| Медь, Cu | 195.17 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 9.6% | 512 г |
| Молибден, Mo | 13.9 мкг | 70 мкг | 19.9% | 9.8% | 504 г |
| Никель, Ni | 9.112 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50926 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.85 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5646 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 7.8% | 628 г |
| Цинк, Zn | 3.123 мг | 12 мг | 26% | 12.7% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.991 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.652 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.367 г | ~ | |||
| Лизин | 1.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.845 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.408 г | min 16.8 г | 38.1% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.691 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 204 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».