| Лук репчатый (Жарка) | 93 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 430 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 16.6% | 429 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.4% | 757 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10.6% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 37.89 мг | 500 мг | 7.6% | 5.4% | 1320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 14.2% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 17.4% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.714 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.437 мкг | 3 мкг | 14.6% | 10.4% | 686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 1.345 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3717 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5958 мг | 20 мг | 23% | 16.4% | 435 г |
| Ниацин | 6.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.61 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.6% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 7.79 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12837 г |
| Кремний, Si | 0.163 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 18405 г |
| Магний, Mg | 47.89 мг | 400 мг | 12% | 8.5% | 835 г |
| Натрий, Na | 120.93 мг | 1300 мг | 9.3% | 6.6% | 1075 г |
| Сера, S | 198.07 мг | 1000 мг | 19.8% | 14.1% | 505 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 11.1% | 640 г |
| Хлор, Cl | 176.27 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.5% | 1305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.218 мг | 18 мг | 6.8% | 4.8% | 1478 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 7.526 мкг | 10 мкг | 75.3% | 53.6% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0249 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8032 г |
| Медь, Cu | 79.17 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.6% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 8.84 мкг | 70 мкг | 12.6% | 9% | 792 г |
| Никель, Ni | 3.252 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.676 мкг | 55 мкг | 19.4% | 13.8% | 515 г |
| Фтор, F | 81.14 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 4930 г |
| Хром, Cr | 15.52 мкг | 50 мкг | 31% | 22% | 322 г |
| Цинк, Zn | 1.3974 мг | 12 мг | 11.6% | 8.3% | 859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.834 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 1.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курино-свинной составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».