| Свинина, корейка мякоть (Жарка мелким куском) | 938 г |
| Кетчуп Шашлычный [Astoria] | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Бульон Куриный Домашний [Роллтон] | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 50 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.6% | 950 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 15.5% | 280 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.3% | 3275 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.069 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.705 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.421 мг | 1.5 мг | 28.1% | 12.2% | 356 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 43.29 мг | 500 мг | 8.7% | 3.8% | 1155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 3.4% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 5.7% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.287 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.601 мкг | 3 мкг | 20% | 8.7% | 499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 1% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.3% | 1908 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4252 мг | 20 мг | 7.1% | 3.1% | 1403 г |
| Ниацин | 1.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.21 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.1% | 2029 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6998 г |
| Кремний, Si | 0.688 мг | 30 мг | 2.3% | 1% | 4360 г |
| Магний, Mg | 13.99 мг | 400 мг | 3.5% | 1.5% | 2859 г |
| Натрий, Na | 253.61 мг | 1300 мг | 19.5% | 8.5% | 513 г |
| Сера, S | 131.45 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.7% | 761 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 5% | 878 г |
| Хлор, Cl | 395.57 мг | 2300 мг | 17.2% | 7.5% | 581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 2.5% | 1739 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 5.121 мкг | 10 мкг | 51.2% | 22.3% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0675 мг | 2 мг | 3.4% | 1.5% | 2963 г |
| Медь, Cu | 69.88 мкг | 1000 мкг | 7% | 3% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 8.786 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.5% | 797 г |
| Никель, Ni | 6.982 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.26 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1% | 4432 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 6.5% | 666 г |
| Цинк, Zn | 1.2839 мг | 12 мг | 10.7% | 4.7% | 935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.012 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина лопатка гуляш составляет 230,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».