| Свинина, лопатка бескостная | 4100 г |
| Соль поваренная пищевая | 70 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 16 г |
| Перец красный молотый острый | 16 г |
| Чеснок, порошок | 8 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.2% | 422 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.8% | 438 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| бета Криптоксантин | 25.108 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.536 мг | 1.5 мг | 35.7% | 18.4% | 280 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% | 10.5% | 490 г |
| Витамин В4, холин | 75.52 мг | 500 мг | 15.1% | 7.8% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.49 мг | 5 мг | 29.8% | 15.4% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 13.2% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.586 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 68259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.933 мкг | 3 мкг | 31.1% | 16.1% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.718 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.7% | 1393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.718 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3859 мг | 20 мг | 21.9% | 11.3% | 456 г |
| Бетаин | 4.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.87 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.1% | 731 г |
| Кальций, Ca | 26.26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3808 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1775 г |
| Натрий, Na | 740.45 мг | 1300 мг | 57% | 29.4% | 176 г |
| Сера, S | 183.13 мг | 1000 мг | 18.3% | 9.5% | 546 г |
| Фосфор, P | 198.7 мг | 800 мг | 24.8% | 12.8% | 403 г |
| Хлор, Cl | 1044.86 мг | 2300 мг | 45.4% | 23.5% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% | 3.7% | 1406 г |
| Кобальт, Co | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.3% | 3802 г |
| Марганец, Mn | 0.0769 мг | 2 мг | 3.8% | 2% | 2601 г |
| Медь, Cu | 111.14 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5.7% | 900 г |
| Молибден, Mo | 2.245 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.7% | 3118 г |
| Селен, Se | 26.959 мкг | 55 мкг | 49% | 25.3% | 204 г |
| Фтор, F | 20.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19831 г |
| Цинк, Zn | 3.1984 мг | 12 мг | 26.7% | 13.8% | 375 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.936 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.772 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.527 г | ~ | |||
| Лизин | 1.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.756 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.774 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.716 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.514 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.35 г | min 16.8 г | 31.8% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.995 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.47 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.118 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.076 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаски для жарки составляет 193,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».