Мой здоровый рацион

Рецепт Морковное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковное печенье

Морковь 300 г
Грецкий орех 100 г
Яйцо куриное 130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Сахар песок 70 г
Корица, молотая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.9 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.2% 1041 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 10.5% 318 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 4.1% 808 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 7% 476 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5336 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 729.2 мкг 900 мкг 81% 27% 123 г
Ретинол 0.095 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 3.805 мг 5 мг 76.1% 25.4% 131 г
бета Криптоксантин 1.344 мкг ~
Ликопин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 4.3% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.6% 1277 г
Витамин В4, холин 51.98 мг 500 мг 10.4% 3.5% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 3.8% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 3.9% 858 г
Витамин В9, фолаты 21.115 мкг 400 мкг 5.3% 1.8% 1894 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 0.8% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 1.5% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 2% 1699 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.407 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.277 мкг 50 мкг 10.6% 3.5% 948 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 1.7% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.6197 мг 20 мг 13.1% 4.4% 763 г
Ниацин 0.567 мг ~
Бетаин 11.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.2 мг 2500 мг 9.1% 3% 1096 г
Кальций, Ca 47.79 мг 1000 мг 4.8% 1.6% 2092 г
Кремний, Si 14.063 мг 30 мг 46.9% 15.6% 213 г
Магний, Mg 61.47 мг 400 мг 15.4% 5.1% 651 г
Натрий, Na 28.74 мг 1300 мг 2.2% 0.7% 4523 г
Сера, S 66.87 мг 1000 мг 6.7% 2.2% 1495 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 7.1% 469 г
Хлор, Cl 51.02 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.3 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Ванадий, V 34.48 мкг ~
Железо, Fe 1.833 мг 18 мг 10.2% 3.4% 982 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2874 г
Кобальт, Co 3.26 мкг 10 мкг 32.6% 10.9% 307 г
Литий, Li 2.167 мкг ~
Марганец, Mn 1.4799 мг 2 мг 74% 24.7% 135 г
Медь, Cu 205.86 мкг 1000 мкг 20.6% 6.9% 486 г
Молибден, Mo 7.472 мкг 70 мкг 10.7% 3.6% 937 г
Никель, Ni 21.667 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 17.502 мкг 55 мкг 31.8% 10.6% 314 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 100.97 мкг 4000 мкг 2.5% 0.8% 3962 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3247 г
Цинк, Zn 1.3017 мг 12 мг 10.8% 3.6% 922 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.553 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.778 г от 0.9 до 3.7 г 86.4% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.243 г от 4.7 до 16.8 г 90.3% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.864 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.39 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.252 г ~
14:0 Миристиновая 0.875 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.266 г min 16.8 г 31.3% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.336 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.122 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.065 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.772 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Морковное печенье составляет 299,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».