| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 585 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 97 г |
| Яичный желток куриный | 156 г |
| Сахар песок | 65 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, на спирту | 1 г |
| Сахар, коричневый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.6 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 527 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 1.7% | 1854 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 14.2% | 220 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 2.7% | 1147 г |
| Углеводы (общие) | 10.3 г | ~ | |||
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 302 мкг | 900 мкг | 33.6% | 10.5% | 298 г |
| Ретинол | 0.285 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 0.7% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 154.55 мг | 500 мг | 30.9% | 9.7% | 324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 5.3% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 1.8% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.433 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 6.1% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.322 мкг | 10 мкг | 13.2% | 4.1% | 756 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 1.4% | 2273 г |
| Витамин Н, биотин | 11.341 мкг | 50 мкг | 22.7% | 7.1% | 441 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0014 мг | 20 мг | 5% | 1.6% | 1997 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.13 мг | 2500 мг | 4% | 1.3% | 2497 г |
| Кальций, Ca | 91.3 мг | 1000 мг | 9.1% | 2.8% | 1095 г |
| Магний, Mg | 8.66 мг | 400 мг | 2.2% | 0.7% | 4619 г |
| Натрий, Na | 33.68 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.8% | 3860 г |
| Сера, S | 42.25 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2367 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 5% | 629 г |
| Хлор, Cl | 75.26 мг | 2300 мг | 3.3% | 1% | 3056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 2.2% | 1432 г |
| Йод, I | 11.24 мкг | 150 мкг | 7.5% | 2.3% | 1335 г |
| Кобальт, Co | 3.826 мкг | 10 мкг | 38.3% | 12% | 261 г |
| Марганец, Mn | 0.0201 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 9950 г |
| Медь, Cu | 39.7 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.3% | 2519 г |
| Молибден, Mo | 5.261 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.3% | 1331 г |
| Олово, Sn | 8.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.247 мкг | 55 мкг | 16.8% | 5.3% | 595 г |
| Стронций, Sr | 11.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33784 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.5% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.6764 мг | 12 мг | 5.6% | 1.8% | 1774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 9.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 316.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.056 г | min 16.8 г | 48% | 15% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 4.5% |
Энергетическая ценность Крем-брюле составляет 319,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».