| Соль поваренная пищевая | 0.4 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 19.7% | 388 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.2% | 1057 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3076 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 10% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.17 мг | 5 мг | 23.4% | 17.8% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 16.5% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.783 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.4% | 3129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.337 мкг | 3 мкг | 44.6% | 34% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3896 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9322 мг | 20 мг | 34.7% | 26.4% | 289 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.92 мг | 2500 мг | 12% | 9.1% | 831 г |
| Кальций, Ca | 14.5 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6897 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 4.3% | 1765 г |
| Натрий, Na | 169.57 мг | 1300 мг | 13% | 9.9% | 767 г |
| Сера, S | 196.72 мг | 1000 мг | 19.7% | 15% | 508 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 18.2% | 419 г |
| Хлор, Cl | 117.38 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.9% | 1959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 3.7% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6897 г |
| Медь, Cu | 106.73 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.2% | 937 г |
| Молибден, Mo | 0.216 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 32407 г |
| Селен, Se | 8.358 мкг | 55 мкг | 15.2% | 11.6% | 658 г |
| Цинк, Zn | 3.4132 мг | 12 мг | 28.4% | 21.6% | 352 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 1.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.563 г | ~ | |||
| Лизин | 1.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.858 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Глицин | 1.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.383 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.216 г | min 16.8 г | 13.2% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк мачете составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».