Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Огурец парниковый 150 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Грецкий орех 20 г
Базилик, свежий 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Петрушка свежая 5 г
Уксус яблочный 3 г
Лук сладкий, сырой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.2% 4750 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 12.2% 1647 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.2% 6083 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9% 2222 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8% 2531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 12.6% 1587 г
альфа Каротин 0.489 мкг ~
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 15.6% 1289 г
бета Криптоксантин 3.37 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.008 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 7.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.6% 5625 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 2.2% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 6.6% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 7.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 9.076 мкг 400 мкг 2.3% 4.6% 4407 г
Витамин C, аскорбиновая 14.36 мг 90 мг 16% 32.1% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 3.4% 5929 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 2% 9728 г
Витамин К, филлохинон 42.2 мкг 120 мкг 35.2% 70.5% 284 г
Витамин РР, НЭ 0.6469 мг 20 мг 3.2% 6.4% 3092 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.95 мг 2500 мг 9.5% 19% 1055 г
Кальций, Ca 23.36 мг 1000 мг 2.3% 4.6% 4281 г
Кремний, Si 27.514 мг 30 мг 91.7% 183.8% 109 г
Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 7.6% 2601 г
Натрий, Na 11.18 мг 1300 мг 0.9% 1.8% 11628 г
Сера, S 14.75 мг 1000 мг 1.5% 3% 6780 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 12.4% 1616 г
Хлор, Cl 36.96 мг 2300 мг 1.6% 3.2% 6223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.3 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 7% 2848 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 13889 г
Кобальт, Co 3.306 мкг 10 мкг 33.1% 66.3% 302 г
Литий, Li 12.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.2243 мг 2 мг 11.2% 22.4% 892 г
Медь, Cu 105.13 мкг 1000 мкг 10.5% 21% 951 г
Молибден, Mo 3.551 мкг 70 мкг 5.1% 10.2% 1971 г
Никель, Ni 15.765 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 2.2% 9002 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 49.04 мкг 4000 мкг 1.2% 2.4% 8157 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 11.4% 1754 г
Цинк, Zn 0.346 мг 12 мг 2.9% 5.8% 3468 г
Цирконий, Zr 2.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.394 г от 0.9 до 3.7 г 43.8% 87.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.857 г от 4.7 до 16.8 г 39.5% 79.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.068 мг ~
Стигмастерол 0.041 мг ~
бета Ситостерол 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.366 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.201 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 39.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.39 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 49,9 кКал.

  • Порция = 368 гр (183.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».