| Льняная мука | 40 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 417 ккал | 1684 ккал | 24.8% | 5.9% | 404 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 7.6% | 315 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 12.3% | 196 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 1.8% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Вода | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7705 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.8 мкг | 900 мкг | 41% | 9.8% | 244 г |
| Ретинол | 0.348 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 0.6% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.457 мг | 1.8 мг | 25.4% | 6.1% | 394 г |
| Витамин В4, холин | 254.13 мг | 500 мг | 50.8% | 12.2% | 197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.308 мг | 5 мг | 26.2% | 6.3% | 382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 1.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% | 4.1% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.45 мкг | 10 мкг | 24.5% | 5.9% | 408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 1.2% | 1956 г |
| Витамин Н, биотин | 20.2 мкг | 50 мкг | 40.4% | 9.7% | 248 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6333 мг | 20 мг | 18.2% | 4.4% | 550 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.83 мг | 2500 мг | 12.4% | 3% | 804 г |
| Кальций, Ca | 129.2 мг | 1000 мг | 12.9% | 3.1% | 774 г |
| Магний, Mg | 12.48 мг | 400 мг | 3.1% | 0.7% | 3205 г |
| Натрий, Na | 136.67 мг | 1300 мг | 10.5% | 2.5% | 951 г |
| Сера, S | 176.85 мг | 1000 мг | 17.7% | 4.2% | 565 г |
| Фосфор, P | 309.7 мг | 800 мг | 38.7% | 9.3% | 258 г |
| Хлор, Cl | 156 мг | 2300 мг | 6.8% | 1.6% | 1474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.67 мг | 18 мг | 14.8% | 3.5% | 674 г |
| Йод, I | 20 мкг | 150 мкг | 13.3% | 3.2% | 750 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 24% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0363 мг | 2 мг | 1.8% | 0.4% | 5510 г |
| Медь, Cu | 83.73 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 2.1% | 1167 г |
| Селен, Se | 30.87 мкг | 55 мкг | 56.1% | 13.5% | 178 г |
| Фтор, F | 55.47 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.3% | 7211 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 1.9% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 1.1387 мг | 12 мг | 9.5% | 2.3% | 1054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.723 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.935 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 601.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.623 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.138 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.315 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.403 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.345 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.435 г | min 16.8 г | 56.2% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето хлеб (сто пудов) составляет 417 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».