Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи

Картофель (Тушение) 400 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 50 г
Кабачок (Тушение) 400 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.2% 4000 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.8% 4308 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 7.8% 2147 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.9% 1053 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 6% 2755 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.8 мкг 900 мкг 11.3% 18.9% 884 г
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 20.9% 799 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6% 2813 г
Витамин В4, холин 13.38 мг 500 мг 2.7% 4.5% 3737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 5.5% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 14% 1198 г
Витамин В9, фолаты 7.397 мкг 400 мкг 1.8% 3% 5408 г
Витамин C, аскорбиновая 15.69 мг 90 мг 17.4% 29% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 6.3% 2604 г
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 13441 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 48.2% 346 г
Витамин РР, НЭ 1.2526 мг 20 мг 6.3% 10.5% 1597 г
Ниацин 0.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.69 мг 2500 мг 17.2% 28.7% 580 г
Кальций, Ca 33.34 мг 1000 мг 3.3% 5.5% 2999 г
Кремний, Si 50.163 мг 30 мг 167.2% 279.1% 60 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 8.8% 1904 г
Натрий, Na 154.08 мг 1300 мг 11.9% 19.9% 844 г
Сера, S 28.51 мг 1000 мг 2.9% 4.8% 3508 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 8.7% 1918 г
Хлор, Cl 270.71 мг 2300 мг 11.8% 19.7% 850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.8 мкг ~
Бор, B 137.4 мкг ~
Ванадий, V 56.28 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 7.3% 2250 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8065 г
Кобальт, Co 4.31 мкг 10 мкг 43.1% 72% 232 г
Литий, Li 26.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.1835 мг 2 мг 9.2% 15.4% 1090 г
Медь, Cu 117.22 мкг 1000 мкг 11.7% 19.5% 853 г
Молибден, Mo 10.127 мкг 70 мкг 14.5% 24.2% 691 г
Никель, Ni 8.597 мкг ~
Рубидий, Rb 176.4 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12332 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 18.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 22136 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 19.7% 849 г
Цинк, Zn 0.4418 мг 12 мг 3.7% 6.2% 2716 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.869 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».