Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье 05.11.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье 05.11.2023

Картофель 330 г
Яйцо куриное 180 г
Ветчина империя вкуса 420 г
Горошек зеленый. Консервы 238 г
Огурец грунтовый 176 г
Лук репчатый 60 г
Горчица столовая 5 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 05.11.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.9% 1333 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6% 2240 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.6% 2882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.6% 1538 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.8% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 5.7% 2314 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.7% 2308 г
Витамин В4, холин 34.66 мг 500 мг 6.9% 9.1% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 6.9% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.066 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7896 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.6% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 7.18 мг 90 мг 8% 10.6% 1253 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 3.3% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.3% 10345 г
Витамин Н, биотин 2.684 мкг 50 мкг 5.4% 7.2% 1863 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 5.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.0376 мг 20 мг 5.2% 6.9% 1928 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.66 мг 2500 мг 6.9% 9.1% 1448 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 2% 6468 г
Кремний, Si 18.431 мг 30 мг 61.4% 81.3% 163 г
Магний, Mg 11.82 мг 400 мг 3% 4% 3384 г
Натрий, Na 75.64 мг 1300 мг 5.8% 7.7% 1719 г
Сера, S 34.27 мг 1000 мг 3.4% 4.5% 2918 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 8.5% 1572 г
Хлор, Cl 36.76 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.3 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 34.56 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 5.2% 2535 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 3.4% 3866 г
Кобальт, Co 2.773 мкг 10 мкг 27.7% 36.7% 361 г
Литий, Li 16.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 6.5% 2045 г
Медь, Cu 72.69 мкг 1000 мкг 7.3% 9.7% 1376 г
Молибден, Mo 4.382 мкг 70 мкг 6.3% 8.3% 1597 г
Никель, Ni 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 122.6 мкг ~
Селен, Se 3.895 мкг 55 мкг 7.1% 9.4% 1412 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 16.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24555 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 9.3% 1433 г
Цинк, Zn 0.356 мг 12 мг 3% 4% 3371 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.241 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.376 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оливье 05.11.2023 составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов