| Молодой индюк, спинки, мясо и кожа, сырые | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 12.5% | 589 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.1% | 727 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.4 мкг | 900 мкг | 32.9% | 24.1% | 304 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.679 мг | 5 мг | 33.6% | 24.7% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 15.38 мг | 500 мг | 3.1% | 2.3% | 3251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 10.9% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 9.2% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.409 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.5% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 4.8% | 1525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 1.379 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3626 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3616 мг | 20 мг | 11.8% | 8.7% | 847 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.14 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.7% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 34.1 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2933 г |
| Магний, Mg | 21.91 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1826 г |
| Натрий, Na | 57.63 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.2% | 2256 г |
| Сера, S | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5397 г |
| Фосфор, P | 132.5 мг | 800 мг | 16.6% | 12.2% | 604 г |
| Хлор, Cl | 13.09 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.393 мг | 18 мг | 7.7% | 5.6% | 1292 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.443 мкг | 10 мкг | 14.4% | 10.6% | 693 г |
| Литий, Li | 0.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 4% | 1821 г |
| Медь, Cu | 102.74 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.6% | 973 г |
| Молибден, Mo | 0.354 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 19774 г |
| Никель, Ni | 0.376 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.236 мкг | 55 мкг | 33.2% | 24.4% | 302 г |
| Фтор, F | 7.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56101 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 2.045 мг | 12 мг | 17% | 12.5% | 587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лизин | 1.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.809 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.613 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.878 г | min 16.8 г | 17.1% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты паровые из индейки составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».