| Горбуша | 1100 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Помидор (томат), парниковый | 220 г |
| Творог обезжиренный | 385 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 18.2% | 524 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.3% | 1302 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.3% | 2848 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7.9% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 60.95 мг | 500 мг | 12.2% | 11.6% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 8.7% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 17.9% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.767 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3% | 3133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.452 мкг | 3 мкг | 81.7% | 77.7% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 4.3% | 2228 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.754 мкг | 10 мкг | 57.5% | 54.7% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 5.3% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 1.686 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.2% | 2966 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1607 мг | 20 мг | 25.8% | 24.5% | 388 г |
| Ниацин | 2.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.05 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.6% | 988 г |
| Кальций, Ca | 41.94 мг | 1000 мг | 4.2% | 4% | 2384 г |
| Кремний, Si | 1.305 мг | 30 мг | 4.4% | 4.2% | 2299 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 5.3% | 1772 г |
| Натрий, Na | 49.09 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.6% | 2648 г |
| Сера, S | 152.11 мг | 1000 мг | 15.2% | 14.4% | 657 г |
| Фосфор, P | 154.8 мг | 800 мг | 19.4% | 18.4% | 517 г |
| Хлор, Cl | 121.3 мг | 2300 мг | 5.3% | 5% | 1896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 2.9% | 3321 г |
| Йод, I | 29.09 мкг | 150 мкг | 19.4% | 18.4% | 516 г |
| Кобальт, Co | 12.24 мкг | 10 мкг | 122.4% | 116.3% | 82 г |
| Литий, Li | 3.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 3.5% | 2714 г |
| Медь, Cu | 93.19 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8.8% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 4.511 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.1% | 1552 г |
| Никель, Ni | 4.94 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.198 мкг | 55 мкг | 53.1% | 50.5% | 188 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 239.86 мкг | 4000 мкг | 6% | 5.7% | 1668 г |
| Хром, Cr | 30.28 мкг | 50 мкг | 60.6% | 57.6% | 165 г |
| Цинк, Zn | 0.5862 мг | 12 мг | 4.9% | 4.7% | 2047 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.457 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.985 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.846 г | от 0.9 до 3.7 г | 94% | 89.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.338 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.094 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.807 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая с творогом составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».