| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 200 г |
| кляр | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 8.8% | 484 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 11.2% | 378 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 1.9% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3631 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.2 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.9% | 2184 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.607 мг | 1.5 мг | 40.5% | 17.1% | 247 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.7% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 114.58 мг | 500 мг | 22.9% | 9.7% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 6.3% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 6.8% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.492 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 2.2% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.4% | 3115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 3.786 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.2% | 1321 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2453 мг | 20 мг | 26.2% | 11.1% | 381 г |
| Ниацин | 1.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.13 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.5% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 40.75 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.7% | 2454 г |
| Кремний, Si | 0.566 мг | 30 мг | 1.9% | 0.8% | 5300 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1663 г |
| Натрий, Na | 53.38 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.7% | 2435 г |
| Сера, S | 237.07 мг | 1000 мг | 23.7% | 10% | 422 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 9.4% | 454 г |
| Хлор, Cl | 90.5 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.7% | 2541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Йод, I | 10.75 мкг | 150 мкг | 7.2% | 3% | 1395 г |
| Кобальт, Co | 8.945 мкг | 10 мкг | 89.5% | 37.9% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.1113 мг | 2 мг | 5.6% | 2.4% | 1797 г |
| Медь, Cu | 114.01 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 4.8% | 877 г |
| Молибден, Mo | 15.233 мкг | 70 мкг | 21.8% | 9.2% | 460 г |
| Никель, Ni | 11.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.735 мкг | 55 мкг | 10.4% | 4.4% | 959 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.8 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5208 г |
| Хром, Cr | 13.33 мкг | 50 мкг | 26.7% | 11.3% | 375 г |
| Цинк, Zn | 2.185 мг | 12 мг | 18.2% | 7.7% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | min 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность отбивная свинная в кляре составляет 236,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».