| Свекла (Варка без слива) | 700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Вода | 1500 г |
| Куриное Бедро [Петелинка] | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 100 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 70 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4231 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7% | 3619 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.8% | 4308 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13.8% | 1818 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.2 мкг | 900 мкг | 9.4% | 23.6% | 1069 г |
| бета Каротин | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 26.6% | 942 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.8% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.7 мг | 500 мг | 0.7% | 1.8% | 13514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.5% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 7% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.511 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.8% | 8867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 10.6% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 1.5% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 4.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.303 мг | 20 мг | 1.5% | 3.8% | 6601 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.77 мг | 2500 мг | 6% | 15.1% | 1680 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.3% | 5999 г |
| Кремний, Si | 12.472 мг | 30 мг | 41.6% | 104.5% | 241 г |
| Магний, Mg | 10.21 мг | 400 мг | 2.6% | 6.5% | 3918 г |
| Натрий, Na | 89.76 мг | 1300 мг | 6.9% | 17.3% | 1448 г |
| Сера, S | 8.23 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 12151 г |
| Фосфор, P | 19.7 мг | 800 мг | 2.5% | 6.3% | 4061 г |
| Хлор, Cl | 18.52 мг | 2300 мг | 0.8% | 2% | 12419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.478 мг | 18 мг | 2.7% | 6.8% | 3766 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.8% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.231 мкг | 10 мкг | 12.3% | 30.9% | 812 г |
| Литий, Li | 11.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% | 13.8% | 1826 г |
| Медь, Cu | 56.81 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 14.3% | 1760 г |
| Молибден, Mo | 2.857 мкг | 70 мкг | 4.1% | 10.3% | 2450 г |
| Никель, Ni | 2.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.218 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 25229 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.42 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 3% | 8094 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 15.6% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.1882 мг | 12 мг | 1.6% | 4% | 6376 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ по Яновски составляет 39,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».