Мой здоровый рацион

Рецепт Салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатик

Огурец грунтовый 207 г
Сельдерей 29 г
Помидор (томат), грунтовый 495 г
Пекинская капуста 73 г
Фетакса 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.6% 3167 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9% 2667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13% 1818 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 9.5% 2517 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 25.8% 920 г
альфа Каротин 0.079 мкг ~
бета Каротин 0.595 мг 5 мг 11.9% 28.2% 840 г
Лютеин + Зеаксантин 3.772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5% 4865 г
Витамин В4, холин 5.69 мг 500 мг 1.1% 2.6% 8787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 10% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 10% 2410 г
Витамин В9, фолаты 13.616 мкг 400 мкг 3.4% 8.1% 2938 г
Витамин C, аскорбиновая 18.86 мг 90 мг 21% 49.8% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 6.6% 3571 г
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 4% 5814 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 23.9% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.4869 мг 20 мг 2.4% 5.7% 4108 г
Ниацин 0.323 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.06 мг 2500 мг 8.7% 20.6% 1146 г
Кальций, Ca 20.88 мг 1000 мг 2.1% 5% 4789 г
Кремний, Si 15.097 мг 30 мг 50.3% 119.2% 199 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 9.7% 2445 г
Натрий, Na 10.33 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 12585 г
Сера, S 9 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 11111 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 8.3% 2867 г
Хлор, Cl 36.78 мг 2300 мг 1.6% 3.8% 6253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.7 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 9% 2655 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 3.1% 7614 г
Кобальт, Co 3.447 мкг 10 мкг 34.5% 81.8% 290 г
Литий, Li 15.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 15.6% 1505 г
Медь, Cu 84.81 мкг 1000 мкг 8.5% 20.1% 1179 г
Молибден, Mo 4.121 мкг 70 мкг 5.9% 14% 1699 г
Никель, Ni 7.366 мкг ~
Рубидий, Rb 86.3 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 16176 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27454 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 19.2% 1229 г
Цинк, Zn 0.1766 мг 12 мг 1.5% 3.6% 6795 г
Цирконий, Zr 2.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салатик составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».