Мой здоровый рацион

Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста карбонара

Спагетти #3 [Barilla] 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 65 г
Гауда [Сыробогатов] 12.5 г
Вода 100 г
Жареные шампиньоны 87.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 10.6% 450 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.5% 737 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.9% 1237 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5% 952 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5202 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.1% 786 г
Витамин В4, холин 29.46 мг 500 мг 5.9% 2.8% 1697 г
Витамин В5, пантотеновая 1.471 мг 5 мг 29.4% 14.1% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 6.7% 709 г
Витамин В9, фолаты 9.63 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4154 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 3.8% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.189 мг 15 мг 7.9% 3.8% 1262 г
Витамин Н, биотин 7.562 мкг 50 мкг 15.1% 7.2% 661 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.2068 мг 20 мг 26% 12.4% 384 г
Ниацин 5.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.21 мг 2500 мг 13.4% 6.4% 744 г
Кальций, Ca 33.15 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3017 г
Кремний, Si 0.962 мг 30 мг 3.2% 1.5% 3119 г
Магний, Mg 39.42 мг 400 мг 9.9% 4.7% 1015 г
Натрий, Na 35.8 мг 1300 мг 2.8% 1.3% 3631 г
Сера, S 118.16 мг 1000 мг 11.8% 5.6% 846 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 7.6% 632 г
Хлор, Cl 59.7 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.1 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 2% 2390 г
Йод, I 10.84 мкг 150 мкг 7.2% 3.4% 1384 г
Кобальт, Co 9.201 мкг 10 мкг 92% 44% 109 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3745 г
Медь, Cu 231.72 мкг 1000 мкг 23.2% 11.1% 432 г
Молибден, Mo 6.454 мкг 70 мкг 9.2% 4.4% 1085 г
Никель, Ni 0.193 мкг ~
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 18.769 мкг 55 мкг 34.1% 16.3% 293 г
Стронций, Sr 8.3 мкг ~
Титан, Ti 12.29 мкг ~
Фтор, F 98.05 мкг 4000 мкг 2.5% 1.2% 4080 г
Хром, Cr 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 11.4% 420 г
Цинк, Zn 0.8038 мг 12 мг 6.7% 3.2% 1493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 0.958 г ~
Лизин 1.239 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.439 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.614 г от 4.7 до 16.8 г 34.3% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.032 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.552 г min 16.8 г 9.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.751 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 208,9 кКал.

  • Порция = 225 гр (470 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».