Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 380 г
Яйцо куриное 1 С0
Банан 100 г
Овсяная мука 30 г
Смородина черная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11% 594 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.1% 812 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.7% 2433 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2% 3328 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 4.5% 1452 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8% 826 г
Витамин В4, холин 54.14 мг 500 мг 10.8% 7.1% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 4.9% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5% 1316 г
Витамин В9, фолаты 23.547 мкг 400 мкг 5.9% 3.9% 1699 г
Витамин В12, кобаламин 0.643 мкг 3 мкг 21.4% 14.1% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 23.73 мг 90 мг 26.4% 17.3% 379 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3906 г
Витамин Н, биотин 5.809 мкг 50 мкг 11.6% 7.6% 861 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0391 мг 20 мг 15.2% 10% 658 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.41 мг 2500 мг 7.4% 4.9% 1348 г
Кальций, Ca 110.34 мг 1000 мг 11% 7.2% 906 г
Кремний, Si 18.692 мг 30 мг 62.3% 40.9% 160 г
Магний, Mg 29.89 мг 400 мг 7.5% 4.9% 1338 г
Натрий, Na 46.23 мг 1300 мг 3.6% 2.4% 2812 г
Сера, S 125.3 мг 1000 мг 12.5% 8.2% 798 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 14.2% 462 г
Хлор, Cl 113.75 мг 2300 мг 4.9% 3.2% 2022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2052 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 3.2% 2044 г
Кобальт, Co 1.994 мкг 10 мкг 19.9% 13.1% 502 г
Литий, Li 0.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2886 г
Медь, Cu 78.13 мкг 1000 мкг 7.8% 5.1% 1280 г
Молибден, Mo 8.181 мкг 70 мкг 11.7% 7.7% 856 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Олово, Sn 7.72 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 20.967 мкг 55 мкг 38.1% 25% 262 г
Стронций, Sr 11.87 мкг ~
Фтор, F 26.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15175 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2976 г
Цинк, Zn 0.3757 мг 12 мг 3.1% 2% 3194 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.447 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.463 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.033 г min 16.8 г 12.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».