| Баклажан (На пару) | 424 г |
| Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) | 18 г |
| Соевый соус | 36 г |
| Устричный Соус Высшей Категории Pearl River Bridge | 28 г |
| Мед пчелиный | 23 г |
| Чеснок | 13 г |
| Кунжут | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 0 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 51 г |
| Вода | 0 г |
| Перец халапеньо, консервированный | 4 г |
Воды 200гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.5% | 3304 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.7% | 1333 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 5.1% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.8% | 909 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.1% | 2875 г |
| альфа Каротин | 0.23 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 4.5% | 2591 г |
| бета Криптоксантин | 0.517 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.718 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 6.3% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 9.8% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.123 мкг | 400 мкг | 4% | 4.7% | 2481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.76 мг | 90 мг | 13.1% | 15.2% | 765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.512 мг | 15 мг | 10.1% | 11.7% | 992 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1243 мг | 20 мг | 5.6% | 6.5% | 1779 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.926 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.47 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.3% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 45.43 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.2% | 2201 г |
| Кремний, Si | 27.079 мг | 30 мг | 90.3% | 105% | 111 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 6.6% | 1747 г |
| Натрий, Na | 511.26 мг | 1300 мг | 39.3% | 45.7% | 254 г |
| Сера, S | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4556 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 8% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 38.92 мг | 2300 мг | 1.7% | 2% | 5910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 619.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 5.3% | 2198 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 1.246 мкг | 10 мкг | 12.5% | 14.5% | 803 г |
| Литий, Li | 59.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2849 мг | 2 мг | 14.2% | 16.5% | 702 г |
| Медь, Cu | 145.21 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 16.9% | 689 г |
| Молибден, Mo | 8.734 мкг | 70 мкг | 12.5% | 14.5% | 801 г |
| Никель, Ni | 4.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.379 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.9% | 3988 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25991 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.8% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.529 мг | 12 мг | 4.4% | 5.1% | 2268 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.803 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.713 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.4% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.232 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.482 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.827 г | min 16.8 г | 10.9% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.818 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные баклажаны в устричном соусе составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».