| Кабачок | 686 г |
| Баклажан | 584 г |
| Перец сладкий красный | 438 г |
| Помидор (томат), парниковый | 528 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6427 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.3% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 9.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 30.5% | 1250 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 15.3% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.7 мкг | 900 мкг | 11.4% | 43.5% | 876 г |
| бета Каротин | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 46.9% | 810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 14.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 11.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.84 мг | 500 мг | 1.4% | 5.3% | 7310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 14.9% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 38.5% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.66 мкг | 400 мкг | 3.7% | 14.1% | 2729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.14 мг | 90 мг | 77.9% | 297.3% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 5.7% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 19.1% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8633 мг | 20 мг | 4.3% | 16.4% | 2317 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.19 мг | 2500 мг | 10.6% | 40.5% | 946 г |
| Кальций, Ca | 14.09 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.3% | 7097 г |
| Кремний, Si | 26.484 мг | 30 мг | 88.3% | 337% | 113 г |
| Магний, Mg | 7.63 мг | 400 мг | 1.9% | 7.3% | 5242 г |
| Натрий, Na | 7.2 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.3% | 18056 г |
| Сера, S | 10.23 мг | 1000 мг | 1% | 3.8% | 9775 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 13.4% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 34.67 мг | 2300 мг | 1.5% | 5.7% | 6634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 11.5% | 3303 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.6% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 3.063 мкг | 10 мкг | 30.6% | 116.8% | 326 г |
| Литий, Li | 49.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 34.7% | 1102 г |
| Медь, Cu | 111.72 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 42.7% | 895 г |
| Молибден, Mo | 7.11 мкг | 70 мкг | 10.2% | 38.9% | 985 г |
| Никель, Ni | 5.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 18395 г |
| Фтор, F | 13.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 30628 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 25.2% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.3364 мг | 12 мг | 2.8% | 10.7% | 3567 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи баклажан, кабачок перец гб составляет 26,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».