| Говядина 1 кат. (Варка) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, без соли | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Свекла (Жарка) | 50 г |
| Томатный сок без соли, консервированный | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.5% | 2815 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.1% | 2947 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2563 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 8.8% | 2375 г |
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 10% | 2101 г |
| Ликопин | 542.22 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 6.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 4.4% | 4808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 3.5% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 7.5% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.216 мкг | 400 мкг | 5.1% | 10.6% | 1979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 12.9% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.07 мг | 90 мг | 10.1% | 21% | 992 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 7.3% | 2885 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 10% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7334 мг | 20 мг | 3.7% | 7.7% | 2727 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.25 мг | 2500 мг | 6.5% | 13.5% | 1550 г |
| Кальций, Ca | 16.92 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5910 г |
| Кремний, Si | 7.707 мг | 30 мг | 25.7% | 53.5% | 389 г |
| Магний, Mg | 13.66 мг | 400 мг | 3.4% | 7.1% | 2928 г |
| Натрий, Na | 238.46 мг | 1300 мг | 18.3% | 38.1% | 545 г |
| Сера, S | 34.8 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.3% | 2874 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 10% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 371.49 мг | 2300 мг | 16.2% | 33.8% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 7.1% | 2917 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.361 мкг | 10 мкг | 13.6% | 28.3% | 735 г |
| Литий, Li | 5.334 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0964 мг | 2 мг | 4.8% | 10% | 2075 г |
| Медь, Cu | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 14.2% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 3.656 мкг | 70 мкг | 5.2% | 10.8% | 1915 г |
| Никель, Ni | 1.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.79 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.5% | 5989 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 6.3% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.4181 мг | 12 мг | 3.5% | 7.3% | 2870 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.528 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.543 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ мой составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».