Мой здоровый рацион

Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаверма

Чеснок (Запекание) 9 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 34 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 77 г
Горчица Burger & Hot-dog 8 г
Сыр Высокий град 28% 40 г
Филе бедра куриное 160 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 145 г
Салат овощной 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.6% 691 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.5% 1474 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.4% 1490 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3398 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 2.2% 2951 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Витамин В4, холин 18.4 мг 500 мг 3.7% 2.4% 2717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.4% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 8.629 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4636 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 3.3% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3676 г
Витамин Н, биотин 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4132 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.46 мг 20 мг 7.3% 4.8% 1370 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.38 мг 2500 мг 4.8% 3.2% 2077 г
Кальций, Ca 94.23 мг 1000 мг 9.4% 6.2% 1061 г
Кремний, Si 12.283 мг 30 мг 40.9% 27% 244 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2119 г
Натрий, Na 179.66 мг 1300 мг 13.8% 9.1% 724 г
Сера, S 39.24 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2548 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 7.9% 832 г
Хлор, Cl 226.36 мг 2300 мг 9.8% 6.5% 1016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.6 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 14.8 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 3% 2211 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5376 г
Кобальт, Co 1.416 мкг 10 мкг 14.2% 9.4% 706 г
Литий, Li 2.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.249 мг 2 мг 12.5% 8.2% 803 г
Медь, Cu 69.04 мкг 1000 мкг 6.9% 4.5% 1448 г
Молибден, Mo 4.711 мкг 70 мкг 6.7% 4.4% 1486 г
Никель, Ni 1.271 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 1.742 мкг 55 мкг 3.2% 2.1% 3157 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 12.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33140 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 4% 1661 г
Цинк, Zn 0.5306 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2262 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.262 г min 16.8 г 1.6% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 151,7 кКал.

  • Порция = 651 гр (987.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».