Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки 10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки 10

Фарш из индейки 10(заготовка) 910 г
Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) 5 г
Способ приготовления

2 часть 1560

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки 10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 14.6% 378 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.6% 577 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.7% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4813 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 8.3% 669 г
Витамин В4, холин 77.14 мг 500 мг 15.4% 8.5% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 1.191 мг 5 мг 23.8% 13.2% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.643 мг 2 мг 32.2% 17.8% 311 г
Витамин В9, фолаты 4.31 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9281 г
Витамин В12, кобаламин 1.708 мкг 3 мкг 56.9% 31.5% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2660 г
Витамин D3, холекальциферол 0.371 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3158 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16892 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.9342 мг 20 мг 39.7% 22% 252 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 5.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.58 мг 2500 мг 12.1% 6.7% 829 г
Кальций, Ca 17.88 мг 1000 мг 1.8% 1% 5593 г
Кремний, Si 0.574 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5226 г
Магний, Mg 28.14 мг 400 мг 7% 3.9% 1421 г
Натрий, Na 247.2 мг 1300 мг 19% 10.5% 526 г
Сера, S 235.52 мг 1000 мг 23.6% 13.1% 425 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 14.2% 390 г
Хлор, Cl 162.85 мг 2300 мг 7.1% 3.9% 1412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 4.2% 1338 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 3.7% 1497 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4090 г
Медь, Cu 94.02 мкг 1000 мкг 9.4% 5.2% 1064 г
Молибден, Mo 0.776 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9021 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 22.924 мкг 55 мкг 41.7% 23.1% 240 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 7.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53476 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 2.5747 мг 12 мг 21.5% 11.9% 466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.393 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.756 г ~
Лизин 2.151 г ~
Метионин 0.615 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.924 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 1.312 г ~
Аспарагиновая кислота 2.013 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 1.023 г ~
Глутаминовая кислота 3.337 г ~
Пролин 1.145 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.737 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.845 г от 4.7 до 16.8 г 18% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.045 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.892 г от 11.2 до 20.6 г 8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.447 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки 10 составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок