| Говядина, грудинка (мякоть) | 570 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.5% | 655 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 12.7% | 487 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 45.86 мг | 500 мг | 9.2% | 5.7% | 1090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 4.5% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 9.4% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.607 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.703 мкг | 3 мкг | 56.8% | 35.2% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 2.276 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.9% | 2197 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1006 мг | 20 мг | 25.5% | 15.8% | 392 г |
| Ниацин | 3.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.28 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.8% | 915 г |
| Кальций, Ca | 16.59 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 6028 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2079 г |
| Натрий, Na | 43.97 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.1% | 2957 г |
| Сера, S | 173.1 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.7% | 578 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 11.1% | 559 г |
| Хлор, Cl | 47.28 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.045 мг | 18 мг | 11.4% | 7.1% | 880 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 6.31 мкг | 10 мкг | 63.1% | 39.1% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 3.2% | 1957 г |
| Медь, Cu | 150.28 мкг | 1000 мкг | 15% | 9.3% | 665 г |
| Молибден, Mo | 7.6 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.8% | 921 г |
| Никель, Ni | 6.669 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7697 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7.5% | 825 г |
| Цинк, Zn | 2.4159 мг | 12 мг | 20.1% | 12.5% | 497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».