| Щавель (Тушение) | 230 г |
| Морковь (Тушение) | 105 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 430 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 2000 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6307 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.9% | 7600 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.9% | 4667 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 5.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.4% | 4000 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 15.4% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.6 мкг | 900 мкг | 12.5% | 46.8% | 799 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 46.8% | 800 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 7.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 12.12 мг | 500 мг | 2.4% | 9% | 4125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 7.5% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 10.9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.944 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.9% | 20576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 2.2% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 12.4% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 3% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 13.1% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.934 мкг | 50 мкг | 1.9% | 7.1% | 5353 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 14.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.45 мг | 20 мг | 2.3% | 8.6% | 4444 г |
| Ниацин | 0.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.75 мг | 2500 мг | 5.6% | 21% | 1802 г |
| Кальций, Ca | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.6% | 6527 г |
| Кремний, Si | 5.519 мг | 30 мг | 18.4% | 68.9% | 544 г |
| Магний, Mg | 12.71 мг | 400 мг | 3.2% | 12% | 3147 г |
| Натрий, Na | 209.32 мг | 1300 мг | 16.1% | 60.3% | 621 г |
| Сера, S | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 6% | 6068 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 12% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 333.49 мг | 2300 мг | 14.5% | 54.3% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 9% | 4186 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.1% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.505 мкг | 10 мкг | 15.1% | 56.6% | 664 г |
| Литий, Li | 7.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0626 мг | 2 мг | 3.1% | 11.6% | 3195 г |
| Медь, Cu | 41.02 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 15.4% | 2438 г |
| Молибден, Mo | 3.629 мкг | 70 мкг | 5.2% | 19.5% | 1929 г |
| Никель, Ni | 2.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.188 мкг | 55 мкг | 2.2% | 8.2% | 4630 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.7 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.5% | 4896 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 10.5% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.1551 мг | 12 мг | 1.3% | 4.9% | 7737 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.206 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 26,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».