| Цветная капуста отварная по 1-210 | 100 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 20 г |
| Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] | 120 г |
| Псилиум [Polezzno] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.8% | 1206 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 14.1% | 491 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2971 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.8 мкг | 900 мкг | 13.2% | 9.2% | 758 г |
| Ретинол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 114.79 мг | 500 мг | 23% | 16% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 9.4% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.166 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3% | 2330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 5.3% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.91 мг | 90 мг | 14.3% | 9.9% | 697 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.981 мкг | 10 мкг | 9.8% | 6.8% | 1019 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 2% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 7.134 мкг | 50 мкг | 14.3% | 9.9% | 701 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8409 мг | 20 мг | 4.2% | 2.9% | 2378 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.16 мг | 2500 мг | 2.9% | 2% | 3417 г |
| Кальций, Ca | 32.65 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3063 г |
| Магний, Mg | 12.93 мг | 400 мг | 3.2% | 2.2% | 3094 г |
| Натрий, Na | 153.63 мг | 1300 мг | 11.8% | 8.2% | 846 г |
| Сера, S | 28.57 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3500 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 8.3% | 837 г |
| Хлор, Cl | 18.6 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.829 мг | 18 мг | 10.2% | 7.1% | 984 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 2.93 мкг | 10 мкг | 29.3% | 20.3% | 341 г |
| Марганец, Mn | 0.0691 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2894 г |
| Медь, Cu | 27.22 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3674 г |
| Молибден, Mo | 1.529 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.5% | 4578 г |
| Селен, Se | 7.482 мкг | 55 мкг | 13.6% | 9.4% | 735 г |
| Фтор, F | 0.32 мкг | 4000 мкг | 1250000 г | ||
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.4713 мг | 12 мг | 3.9% | 2.7% | 2546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.523 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.283 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез из цветной капусты Светлана составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».