| Говядина 1 кат. (Тушение) | 666 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 421.9 ккал | 1684 ккал | 25.1% | 5.9% | 399 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 8.8% | 270 г |
| Жиры | 32.8 г | 56 г | 58.6% | 13.9% | 171 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5599 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 0.8% | 3010 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 3.4% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 111 мг | 500 мг | 22.2% | 5.3% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 4.1% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 5% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.716 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.6% | 3733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.926 мкг | 3 мкг | 130.9% | 31% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 1.2% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 6.341 мкг | 50 мкг | 12.7% | 3% | 789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2382 мг | 20 мг | 61.2% | 14.5% | 163 г |
| Ниацин | 7.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 553.07 мг | 2500 мг | 22.1% | 5.2% | 452 г |
| Кальций, Ca | 64.02 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.5% | 1562 г |
| Кремний, Si | 0.422 мг | 30 мг | 1.4% | 0.3% | 7109 г |
| Магний, Mg | 37.98 мг | 400 мг | 9.5% | 2.3% | 1053 г |
| Натрий, Na | 112.76 мг | 1300 мг | 8.7% | 2.1% | 1153 г |
| Сера, S | 353.08 мг | 1000 мг | 35.3% | 8.4% | 283 г |
| Фосфор, P | 317.3 мг | 800 мг | 39.7% | 9.4% | 252 г |
| Хлор, Cl | 127.59 мг | 2300 мг | 5.5% | 1.3% | 1803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.048 мг | 18 мг | 22.5% | 5.3% | 445 г |
| Йод, I | 8.91 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.4% | 1684 г |
| Кобальт, Co | 10.911 мкг | 10 мкг | 109.1% | 25.9% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Медь, Cu | 289.39 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 6.8% | 346 г |
| Молибден, Mo | 18.888 мкг | 70 мкг | 27% | 6.4% | 371 г |
| Никель, Ni | 12.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 112.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 19856 г |
| Стронций, Sr | 9.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.69 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.6% | 4012 г |
| Хром, Cr | 12.69 мкг | 50 мкг | 25.4% | 6% | 394 г |
| Цинк, Zn | 5.0064 мг | 12 мг | 41.7% | 9.9% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.638 г | ~ | |||
| Валин | 1.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.369 г | ~ | |||
| Лизин | 2.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.104 г | ~ | |||
| Треонин | 1.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.768 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.435 г | ~ | |||
| Глицин | 1.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.941 г | ~ | |||
| Пролин | 1.186 г | ~ | |||
| Серин | 1.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.25 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.8% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.81 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.2% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.324 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.245 г | min 16.8 г | 72.9% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины в сливках составляет 421,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».