| Печень говяжья | 350 г |
| Желудок куриный (Варка) | 286 г |
| Сердце куриное (Варка) | 286 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Чеснок | 10 г |
| Имбиря корень сырой | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 13.9% | 420 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.3% | 629 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3328.4 мкг | 900 мкг | 369.8% | 216.1% | 27 г |
| Ретинол | 3.228 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 7.1% | 825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 7.9% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.17 мг | 1.8 мг | 65% | 38% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 252.71 мг | 500 мг | 50.5% | 29.5% | 198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.465 мг | 5 мг | 69.3% | 40.5% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 12.6% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.856 мкг | 400 мкг | 24.2% | 14.1% | 413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.737 мкг | 3 мкг | 857.9% | 501.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.79 мг | 90 мг | 22% | 12.9% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3% | 1934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 2.8% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 38.676 мкг | 50 мкг | 77.4% | 45.2% | 129 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.844 мг | 20 мг | 39.2% | 22.9% | 255 г |
| Ниацин | 4.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.87 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.7% | 758 г |
| Кальций, Ca | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5705 г |
| Кремний, Si | 0.39 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1718 г |
| Натрий, Na | 50.43 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.3% | 2578 г |
| Сера, S | 199.14 мг | 1000 мг | 19.9% | 11.6% | 502 г |
| Фосфор, P | 196.3 мг | 800 мг | 24.5% | 14.3% | 408 г |
| Хлор, Cl | 67.12 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.85 мг | 18 мг | 32.5% | 19% | 308 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.5% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 15.681 мкг | 10 мкг | 156.8% | 91.6% | 64 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1819 мг | 2 мг | 9.1% | 5.3% | 1100 г |
| Медь, Cu | 1641.93 мкг | 1000 мкг | 164.2% | 96% | 61 г |
| Молибден, Mo | 48.424 мкг | 70 мкг | 69.2% | 40.4% | 145 г |
| Никель, Ni | 24.906 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.931 мкг | 55 мкг | 43.5% | 25.4% | 230 г |
| Фтор, F | 114.09 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.7% | 3506 г |
| Хром, Cr | 14.91 мкг | 50 мкг | 29.8% | 17.4% | 335 г |
| Цинк, Zn | 3.8082 мг | 12 мг | 31.7% | 18.5% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.663 г | ~ | |||
| Лизин | 1.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 1.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.713 г | ~ | |||
| Пролин | 1.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.765 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.12 г | min 16.8 г | 18.6% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Тжвжик составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».