| Пекинская капуста | 80 г |
| Огурец парниковый | 90 г |
| Сельдерей | 10 г |
| Сок лимонный | 4 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 16.2% | 836 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.3% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 5.3% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 6.9% | 1944 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.392 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 8.2% | 1645 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.824 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 4.5% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 7.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.775 мкг | 400 мкг | 8.4% | 11.3% | 1184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.25 мг | 90 мг | 18.1% | 24.4% | 554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.061 мг | 15 мг | 20.4% | 27.5% | 490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.5 мкг | 120 мкг | 21.3% | 28.7% | 471 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3667 мг | 20 мг | 1.8% | 2.4% | 5454 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.39 мг | 2500 мг | 8.3% | 11.2% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 45.21 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.1% | 2212 г |
| Кремний, Si | 23.525 мг | 30 мг | 78.4% | 105.8% | 128 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 5.1% | 2642 г |
| Натрий, Na | 66.52 мг | 1300 мг | 5.1% | 6.9% | 1954 г |
| Сера, S | 7.91 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12642 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 5.8% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 12.34 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 18639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.506 мг | 18 мг | 2.8% | 3.8% | 3557 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 6.5% | 2070 г |
| Литий, Li | 0.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1144 мг | 2 мг | 5.7% | 7.7% | 1748 г |
| Медь, Cu | 33.92 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.6% | 2948 г |
| Молибден, Mo | 0.706 мкг | 70 мкг | 1% | 1.3% | 9915 г |
| Никель, Ni | 0.691 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.389 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14139 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.77 мкг | 4000 мкг | 519481 г | ||
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.3% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.1848 мг | 12 мг | 1.5% | 2% | 6494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.869 г | от 4.7 до 16.8 г | 82.3% | 111.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.816 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.609 г | min 16.8 г | 9.6% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 51.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты 11,12,23 составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».