Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур запечённый с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур запечённый с овощами

Булгур, крупа 250 г
Вода 500 г
Морковь (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 55 г
Шампиньоны (Запекание) 180 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 20 г
Способ приготовления

Булгур запечённый

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур запечённый с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.6% 1949 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6.8% 1335 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17.8% 513 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3127 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.9 мкг 900 мкг 20.4% 18.6% 489 г
бета Каротин 1.104 мг 5 мг 22.1% 20.1% 453 г
Лютеин + Зеаксантин 53.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.6% 1636 г
Витамин В4, холин 11.5 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 11.5% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.969 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3342 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.5% 19737 г
Витамин Н, биотин 2.745 мкг 50 мкг 5.5% 5% 1821 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2818 мг 20 мг 11.4% 10.4% 877 г
Ниацин 0.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.98 мг 2500 мг 8.6% 7.8% 1168 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6468 г
Кремний, Si 3.019 мг 30 мг 10.1% 9.2% 994 г
Магний, Mg 46.77 мг 400 мг 11.7% 10.7% 855 г
Натрий, Na 7.62 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17060 г
Сера, S 38.05 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2628 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 11.3% 807 г
Хлор, Cl 11.67 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.1 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 9.42 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2406 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4178 г
Кобальт, Co 2.946 мкг 10 мкг 29.5% 26.9% 339 г
Литий, Li 0.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.7893 мг 2 мг 39.5% 36% 253 г
Медь, Cu 177.98 мкг 1000 мкг 17.8% 16.2% 562 г
Молибден, Mo 3.104 мкг 70 мкг 4.4% 4% 2255 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 5.109 мкг 55 мкг 9.3% 8.5% 1077 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Титан, Ti 9.5 мкг ~
Фтор, F 57.09 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7006 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4.6% 1992 г
Цинк, Zn 0.5924 мг 12 мг 4.9% 4.5% 2026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.971 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булгур запечённый с овощами составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».