| Заготовка на овощное рагу (каьач, баклж, перец, помидор, морковь, чеснок) | 1 Порция |
| Жир свиной топленый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.4% | 1273 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 17.8% | 741 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.6 мкг | 900 мкг | 28.6% | 37.6% | 349 г |
| бета Каротин | 1.544 мг | 5 мг | 30.9% | 40.7% | 324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 13.07 мг | 500 мг | 2.6% | 3.4% | 3826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 8.2% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 17.6% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.025 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7.2% | 1816 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.69 мг | 90 мг | 75.2% | 98.9% | 133 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 3.9% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.551 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9074 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 7.6% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1594 мг | 20 мг | 5.8% | 7.6% | 1725 г |
| Ниацин | 0.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.47 мг | 2500 мг | 13.4% | 17.6% | 747 г |
| Кальций, Ca | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4221 г |
| Кремний, Si | 35.98 мг | 30 мг | 119.9% | 157.8% | 83 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 5.8% | 2298 г |
| Натрий, Na | 6.73 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 19316 г |
| Сера, S | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5627 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 6.4% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 40.76 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.4% | 5643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 5.7% | 2326 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 2.6% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 3.157 мкг | 10 мкг | 31.6% | 41.6% | 317 г |
| Литий, Li | 53.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2459 мг | 2 мг | 12.3% | 16.2% | 813 г |
| Медь, Cu | 135.48 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 17.8% | 738 г |
| Молибден, Mo | 9.486 мкг | 70 мкг | 13.6% | 17.9% | 738 г |
| Никель, Ni | 4.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.408 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13480 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19627 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 8.7% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.5025 мг | 12 мг | 4.2% | 5.5% | 2388 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.485 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.908 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.872 г | min 16.8 г | 11.1% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.767 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи жареные (перец, помидор, баклажан, кабачок) составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».