| Сердце свиное, тушеная | 207 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 39 г |
| Морковь (Пассерование) | 41 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8.8% | 673 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.3% | 479 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.2 мкг | 900 мкг | 24.1% | 14.2% | 414 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 11.4% | 516 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 9.9% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.76 мг | 1.8 мг | 42.2% | 24.8% | 237 г |
| Витамин В4, холин | 10.55 мг | 500 мг | 2.1% | 1.2% | 4739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.189 мг | 5 мг | 23.8% | 14% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 6% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.493 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.739 мкг | 3 мкг | 58% | 34.1% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.4% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 1.549 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.8% | 3228 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0113 мг | 20 мг | 15.1% | 8.9% | 664 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.09 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.4% | 1336 г |
| Кальций, Ca | 46.14 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2167 г |
| Кремний, Si | 2.959 мг | 30 мг | 9.9% | 5.8% | 1014 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2068 г |
| Натрий, Na | 34.03 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.5% | 3820 г |
| Сера, S | 122.13 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.2% | 819 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 9% | 648 г |
| Хлор, Cl | 39.96 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.679 мг | 18 мг | 14.9% | 8.8% | 672 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 1.251 мкг | 10 мкг | 12.5% | 7.3% | 799 г |
| Литий, Li | 0.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 2.7% | 2169 г |
| Медь, Cu | 242.32 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 14.2% | 413 г |
| Молибден, Mo | 3.511 мкг | 70 мкг | 5% | 2.9% | 1994 г |
| Никель, Ni | 1.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.893 мкг | 55 мкг | 14.4% | 8.5% | 697 г |
| Стронций, Sr | 7.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23337 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 1.6042 мг | 12 мг | 13.4% | 7.9% | 748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.643 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.943 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.346 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.176 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.198 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.226 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.397 г | min 16.8 г | 20.2% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце тушеное составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».