| Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью | 360 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.6% | 5067 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 14.5% | 1244 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 22.6% | 800 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2543 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 6.9% | 2632 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 19231 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.618 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 32.55 мг | 500 мг | 6.5% | 11.8% | 1536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 3.4% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 7.6% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.639 мкг | 400 мкг | 9.7% | 17.6% | 1035 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.5 мг | 90 мг | 32.8% | 59.4% | 305 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.4% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 13761 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 17.6% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3026 мг | 20 мг | 1.5% | 2.7% | 6609 г |
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.83 мг | 2500 мг | 5.3% | 9.6% | 1896 г |
| Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.4% | 5382 г |
| Магний, Mg | 8.6 мг | 400 мг | 2.2% | 4% | 4651 г |
| Натрий, Na | 442.41 мг | 1300 мг | 34% | 61.6% | 294 г |
| Сера, S | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.9% | 6105 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Хлор, Cl | 312.51 мг | 2300 мг | 13.6% | 24.6% | 736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.412 мг | 18 мг | 2.3% | 4.2% | 4369 г |
| Кобальт, Co | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.4% | 12658 г |
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 12.9% | 1401 г |
| Медь, Cu | 24.17 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 4.3% | 4137 г |
| Молибден, Mo | 0.576 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.4% | 12153 г |
| Селен, Se | 0.618 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2% | 8900 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1309 мг | 12 мг | 1.1% | 2% | 9167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.196 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | min 16.8 г | 8.4% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».