| Печень говяжья | 30 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Ржаной хлеб | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.5% | 864 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.3% | 1037 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 5.3% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 22.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 8.6% | 645 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2602 мкг | 900 мкг | 289.1% | 160.8% | 35 г |
| Ретинол | 2.279 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.942 мг | 5 мг | 38.8% | 21.6% | 257 г |
| бета Криптоксантин | 0.413 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.294 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 10.3% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.757 мг | 1.8 мг | 42.1% | 23.4% | 238 г |
| Витамин В4, холин | 183.54 мг | 500 мг | 36.7% | 20.4% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.105 мг | 5 мг | 42.1% | 23.4% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 7.2% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.872 мкг | 400 мкг | 32.7% | 18.2% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.514 мкг | 3 мкг | 550.5% | 306.2% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.31 мг | 90 мг | 12.6% | 7% | 796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.2% | 2597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 27.179 мкг | 50 мкг | 54.4% | 30.3% | 184 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3764 мг | 20 мг | 26.9% | 15% | 372 г |
| Ниацин | 2.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.93 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.4% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 41.04 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2437 г |
| Кремний, Si | 4.128 мг | 30 мг | 13.8% | 7.7% | 727 г |
| Магний, Mg | 28.62 мг | 400 мг | 7.2% | 4% | 1398 г |
| Натрий, Na | 281.27 мг | 1300 мг | 21.6% | 12% | 462 г |
| Сера, S | 110.83 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.2% | 902 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 10.7% | 518 г |
| Хлор, Cl | 39.63 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.281 мг | 18 мг | 18.2% | 10.1% | 549 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 6.44 мкг | 10 мкг | 64.4% | 35.8% | 155 г |
| Литий, Li | 0.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4862 мг | 2 мг | 24.3% | 13.5% | 411 г |
| Медь, Cu | 1145.59 мкг | 1000 мкг | 114.6% | 63.7% | 87 г |
| Молибден, Mo | 33.028 мкг | 70 мкг | 47.2% | 26.3% | 212 г |
| Никель, Ni | 18.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.803 мкг | 55 мкг | 43.3% | 24.1% | 231 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.3 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4154 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 10.6% | 526 г |
| Цинк, Zn | 2.0243 мг | 12 мг | 16.9% | 9.4% | 593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.53 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.594 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.137 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | min 16.8 г | 10.2% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени на ржаном хлебе составляет 179,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».