| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 700 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 400 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Молоко 2,5% [Пестравка] | 50 г |
| Батон с Молоком [Край Каравай] | 40 г |
| Масло сливочное крестьянское 72.5% | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.3 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 9.9% | 543 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.1% | 444 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 8.1% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 67.71 мг | 500 мг | 13.5% | 7.3% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 5.6% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 11.8% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.171 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.091 мкг | 3 мкг | 36.4% | 19.6% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 1.905 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.1% | 2625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5888 мг | 20 мг | 17.9% | 9.7% | 557 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.2 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.1% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5394 г |
| Кремний, Si | 1.067 мг | 30 мг | 3.6% | 1.9% | 2812 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2173 г |
| Натрий, Na | 39.27 мг | 1300 мг | 3% | 1.6% | 3310 г |
| Сера, S | 169.74 мг | 1000 мг | 17% | 9.2% | 589 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 10% | 540 г |
| Хлор, Cl | 21.95 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.493 мг | 18 мг | 8.3% | 4.5% | 1206 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 3.323 мкг | 10 мкг | 33.2% | 17.9% | 301 г |
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 1.7% | 3180 г |
| Медь, Cu | 87.2 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.7% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 3.354 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.6% | 2087 г |
| Никель, Ni | 3.64 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.25 мкг | 55 мкг | 24.1% | 13% | 415 г |
| Фтор, F | 25.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.2% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 2.5512 мг | 12 мг | 21.3% | 11.5% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | min 16.8 г | 6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина свинина составляет 185,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».