| Телятина, лопаточная часть (Варка) | 990 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 121 г |
| Морковь (Варка без слива) | 73 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 5945 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.6 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.7% | 9568 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 27.8% | 2054 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.3% | 28000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.6% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2.8% | 20000 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 23.9% | 2398 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 17.6% | 3273 г |
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 19.9% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 5.7% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 9.1% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 16.62 мг | 500 мг | 3.3% | 18.8% | 3008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 14.2% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 11.9% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.256 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.6% | 156250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.392 мкг | 3 мкг | 13.1% | 74.4% | 765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.6% | 69231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.034 мг | 15 мг | 0.2% | 1.1% | 44118 г |
| Витамин Н, биотин | 0.965 мкг | 50 мкг | 1.9% | 10.8% | 5181 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 1.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2571 мг | 20 мг | 6.3% | 35.8% | 1591 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.8 мг | 2500 мг | 1.5% | 8.5% | 6793 г |
| Кальций, Ca | 9.84 мг | 1000 мг | 1% | 5.7% | 10163 г |
| Кремний, Si | 0.305 мг | 30 мг | 1% | 5.7% | 9836 г |
| Магний, Mg | 5.74 мг | 400 мг | 1.4% | 8% | 6969 г |
| Натрий, Na | 133.27 мг | 1300 мг | 10.3% | 58.5% | 975 г |
| Сера, S | 43.28 мг | 1000 мг | 4.3% | 24.4% | 2311 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 22.7% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 197.63 мг | 2300 мг | 8.6% | 48.9% | 1164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 16.5% | 3488 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.7% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 1.019 мкг | 10 мкг | 10.2% | 58% | 981 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0114 мг | 2 мг | 0.6% | 3.4% | 17544 г |
| Медь, Cu | 45.25 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 25.6% | 2210 г |
| Молибден, Mo | 2.522 мкг | 70 мкг | 3.6% | 20.5% | 2776 г |
| Никель, Ni | 0.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 134.12 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 19.3% | 2982 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 0.5898 мг | 12 мг | 4.9% | 27.8% | 2035 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.002 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Заготовка для бешбармака 03,11,23 составляет 17,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».