| Капуста белокочанная, квашеная | 75 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Морковь | 5 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый | 3 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.6% | 1143 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.9% | 1111 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.6 мкг | 900 мкг | 16% | 23% | 627 г |
| бета Каротин | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 24.8% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 8.83 мг | 500 мг | 1.8% | 2.6% | 5663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.6% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 12.5% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.257 мкг | 400 мкг | 5.1% | 7.3% | 1975 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.1 мг | 90 мг | 60.1% | 86.2% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.287 мг | 15 мг | 15.2% | 21.8% | 656 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 13.1% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6351 мг | 20 мг | 3.2% | 4.6% | 3149 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.21 мг | 2500 мг | 10.1% | 14.5% | 991 г |
| Кальций, Ca | 41.13 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.9% | 2431 г |
| Кремний, Si | 4.476 мг | 30 мг | 14.9% | 21.4% | 670 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 5.3% | 2694 г |
| Натрий, Na | 1034.36 мг | 1300 мг | 79.6% | 114.2% | 126 г |
| Сера, S | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8496 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 5.3% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 574.9 мг | 2300 мг | 25% | 35.9% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 4.7% | 2995 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.81 мкг | 10 мкг | 8.1% | 11.6% | 1235 г |
| Литий, Li | 12.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1492 мг | 2 мг | 7.5% | 10.8% | 1340 г |
| Медь, Cu | 91.68 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 13.2% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 2.714 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.6% | 2579 г |
| Никель, Ni | 1.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.463 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 11879 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42017 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.2476 мг | 12 мг | 2.1% | 3% | 4847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.884 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.4% | 88.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.569 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 39.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.848 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты с перцем "Мамин" составляет 69,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».