| Сахар песок | 250 г |
| Вода | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Молоко сухое 15% жирности, полуобезжиренное | 200 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Кумкват | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341.8 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 493 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.1% | 938 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 8.9% | 327 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 5.1% | 569 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6805 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.2 мкг | 900 мкг | 9.7% | 2.8% | 1032 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.739 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 8.391 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 1.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 5% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 23.87 мг | 500 мг | 4.8% | 1.4% | 2095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 4% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 1.9% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.63 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.1% | 2559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.652 мкг | 3 мкг | 21.7% | 6.3% | 460 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 1.1% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 0.8% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 2.457 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.4% | 2035 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1013 мг | 20 мг | 10.5% | 3.1% | 952 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.29 мг | 2500 мг | 11.3% | 3.3% | 889 г |
| Кальций, Ca | 215.89 мг | 1000 мг | 21.6% | 6.3% | 463 г |
| Кремний, Si | 6.522 мг | 30 мг | 21.7% | 6.3% | 460 г |
| Магний, Mg | 44.4 мг | 400 мг | 11.1% | 3.2% | 901 г |
| Натрий, Na | 94.49 мг | 1300 мг | 7.3% | 2.1% | 1376 г |
| Сера, S | 74.35 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.2% | 1345 г |
| Фосфор, P | 210.3 мг | 800 мг | 26.3% | 7.7% | 380 г |
| Хлор, Cl | 181.36 мг | 2300 мг | 7.9% | 2.3% | 1268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.463 мг | 18 мг | 2.6% | 0.8% | 3888 г |
| Йод, I | 11.21 мкг | 150 мкг | 7.5% | 2.2% | 1338 г |
| Кобальт, Co | 2.315 мкг | 10 мкг | 23.2% | 6.8% | 432 г |
| Литий, Li | 0.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2239 мг | 2 мг | 11.2% | 3.3% | 893 г |
| Медь, Cu | 88.1 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 2.6% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 8.688 мкг | 70 мкг | 12.4% | 3.6% | 806 г |
| Никель, Ni | 20.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.228 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.7% | 1704 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.79 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 0.9% | 3180 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.2% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 1.0389 мг | 12 мг | 8.7% | 2.5% | 1155 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 37.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.806 г | от 0.9 до 3.7 г | 89.6% | 26.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.795 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.7% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.296 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.325 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.164 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.622 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.795 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.923 г | min 16.8 г | 29.3% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.6% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.78 г | ~ |
Энергетическая ценность Халва бухарская моя составляет 341,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».