| Печень куриная, вареная на медленном огне | 500 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 16.9% | 455 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.8% | 1120 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2636.4 мкг | 900 мкг | 292.9% | 225.1% | 34 г |
| Ретинол | 2.634 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.285 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 7.285 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 13.907 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.967 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 10.7% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.326 мг | 1.8 мг | 73.7% | 56.6% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 194.07 мг | 500 мг | 38.8% | 29.8% | 258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.449 мг | 5 мг | 89% | 68.4% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 20.8% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 385.762 мкг | 400 мкг | 96.4% | 74.1% | 104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.159 мкг | 3 мкг | 372% | 285.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.79 мг | 90 мг | 24.2% | 18.6% | 413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 4.6% | 1665 г |
| гамма Токоферол | 0.232 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4801 мг | 20 мг | 37.4% | 28.7% | 267 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.12 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.1% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5698 г |
| Кремний, Si | 1.656 мг | 30 мг | 5.5% | 4.2% | 1812 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1888 г |
| Натрий, Na | 51.66 мг | 1300 мг | 4% | 3.1% | 2516 г |
| Сера, S | 183.51 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.1% | 545 г |
| Фосфор, P | 287.4 мг | 800 мг | 35.9% | 27.6% | 278 г |
| Хлор, Cl | 8.28 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.967 мг | 18 мг | 44.3% | 34.1% | 226 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.656 мкг | 10 мкг | 16.6% | 12.8% | 604 г |
| Марганец, Mn | 0.3139 мг | 2 мг | 15.7% | 12.1% | 637 г |
| Медь, Cu | 356.62 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 27.4% | 280 г |
| Никель, Ni | 0.993 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.735 мкг | 55 мкг | 99.5% | 76.5% | 100 г |
| Фтор, F | 10.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38986 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.9172 мг | 12 мг | 24.3% | 18.7% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.939 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 1.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 372.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.774 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | min 16.8 г | 6.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.476 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».