| Печень говяжья (Тушение) | 550 г |
| Соль йодированная | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 12.7% | 353 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9.3% | 483 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.6% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4044 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9214 мкг | 900 мкг | 1023.8% | 459.7% | 10 г |
| Ретинол | 9.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 10.4% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 9.1% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.412 мг | 1.8 мг | 134% | 60.2% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 776.63 мг | 500 мг | 155.3% | 69.7% | 64 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.333 мг | 5 мг | 166.7% | 74.9% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.88 мг | 2 мг | 44% | 19.8% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 294.2 мкг | 400 мкг | 73.6% | 33% | 136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 73.333 мкг | 3 мкг | 2444.4% | 1097.6% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.91 мг | 90 мг | 24.3% | 10.9% | 411 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.467 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.6% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.449 мг | 15 мг | 29.7% | 13.3% | 337 г |
| Витамин Н, биотин | 119.858 мкг | 50 мкг | 239.7% | 107.6% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9956 мг | 20 мг | 80% | 35.9% | 125 г |
| Ниацин | 10.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.16 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.1% | 737 г |
| Кальций, Ca | 25.69 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3893 г |
| Магний, Mg | 23.92 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1672 г |
| Натрий, Na | 977.85 мг | 1300 мг | 75.2% | 33.8% | 133 г |
| Сера, S | 301.89 мг | 1000 мг | 30.2% | 13.6% | 331 г |
| Фосфор, P | 377.4 мг | 800 мг | 47.2% | 21.2% | 212 г |
| Хлор, Cl | 1451.56 мг | 2300 мг | 63.1% | 28.3% | 158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.431 мг | 18 мг | 46.8% | 21% | 213 г |
| Йод, I | 97.06 мкг | 150 мкг | 64.7% | 29.1% | 155 г |
| Кобальт, Co | 25.3 мкг | 10 мкг | 253% | 113.6% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.4351 мг | 2 мг | 21.8% | 9.8% | 460 г |
| Медь, Cu | 4661.36 мкг | 1000 мкг | 466.1% | 209.3% | 21 г |
| Молибден, Mo | 134.444 мкг | 70 мкг | 192.1% | 86.3% | 52 г |
| Никель, Ni | 77.267 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.838 мкг | 55 мкг | 88.8% | 39.9% | 113 г |
| Фтор, F | 283.87 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 3.2% | 1409 г |
| Хром, Cr | 39.29 мкг | 50 мкг | 78.6% | 35.3% | 127 г |
| Цинк, Zn | 6.2227 мг | 12 мг | 51.9% | 23.3% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.542 г | ~ | |||
| Валин | 1.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.948 г | ~ | |||
| Лизин | 1.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.931 г | ~ | |||
| Треонин | 0.994 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 1.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Глицин | 1.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.403 г | ~ | |||
| Пролин | 1.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 330 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.654 г | min 16.8 г | 15.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная говяжья в мультиварке составляет 222,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».