Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Тунец натуральный. Консервы 100 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 160 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.7% 650 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.7% 1750 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.9% 2844 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 2.1% 3853 г
Органические кислоты 4.9 г ~
Зола 8.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 7.8% 1059 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 5.3% 1572 г
Лютеин + Зеаксантин 0.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 13.9% 594 г
Витамин В4, холин 73.81 мг 500 мг 14.8% 12.2% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 1.587 мг 5 мг 31.7% 26.2% 315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 8.289 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4826 г
Витамин В12, кобаламин 2.376 мкг 3 мкг 79.2% 65.3% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 3% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.917 мг 15 мг 12.8% 10.6% 782 г
Витамин Н, биотин 9.574 мкг 50 мкг 19.1% 15.8% 522 г
Витамин К, филлохинон 134.3 мкг 120 мкг 111.9% 92.3% 89 г
Витамин РР, НЭ 3.4995 мг 20 мг 17.5% 14.4% 572 г
Ниацин 2.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2037.69 мг 2500 мг 81.5% 67.2% 123 г
Кальций, Ca 142.36 мг 1000 мг 14.2% 11.7% 702 г
Кремний, Si 100.328 мг 30 мг 334.4% 275.9% 30 г
Магний, Mg 344.86 мг 400 мг 86.2% 71.1% 116 г
Натрий, Na 1261.91 мг 1300 мг 97.1% 80.1% 103 г
Сера, S 384.84 мг 1000 мг 38.5% 31.8% 260 г
Фосфор, P 234.7 мг 800 мг 29.3% 24.2% 341 г
Хлор, Cl 2420.36 мг 2300 мг 105.2% 86.8% 95 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1141 мкг ~
Бор, B 442.5 мкг ~
Ванадий, V 167.08 мкг ~
Железо, Fe 31.402 мг 18 мг 174.5% 144% 57 г
Йод, I 2525.08 мкг 150 мкг 1683.4% 1388.9% 6 г
Кобальт, Co 37.066 мкг 10 мкг 370.7% 305.9% 27 г
Марганец, Mn 0.4224 мг 2 мг 21.1% 17.4% 473 г
Медь, Cu 299.07 мкг 1000 мкг 29.9% 24.7% 334 г
Молибден, Mo 1.649 мкг 70 мкг 2.4% 2% 4245 г
Никель, Ni 0.984 мкг ~
Селен, Se 11.54 мкг 55 мкг 21% 17.3% 477 г
Фтор, F 841.9 мкг 4000 мкг 21% 17.3% 475 г
Хром, Cr 16.4 мкг 50 мкг 32.8% 27.1% 305 г
Цинк, Zn 3.0079 мг 12 мг 25.1% 20.7% 399 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.293 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.029 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».