| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо | 245 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 245 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 150 г |
| Творог 2% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 17.7% | 535 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.9% | 2435 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9% | 1053 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 13.1% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.9% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 52.49 мг | 500 мг | 10.5% | 9.9% | 953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 8.6% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 17.5% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.809 мкг | 400 мкг | 8.7% | 8.2% | 1149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.631 мкг | 3 мкг | 21% | 19.8% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 3.1% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 0.992 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5040 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8605 мг | 20 мг | 19.3% | 18.2% | 518 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.3 мг | 2500 мг | 11% | 10.4% | 911 г |
| Кальций, Ca | 33.73 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.2% | 2965 г |
| Кремний, Si | 1.373 мг | 30 мг | 4.6% | 4.3% | 2185 г |
| Магний, Mg | 24.54 мг | 400 мг | 6.1% | 5.8% | 1630 г |
| Натрий, Na | 35.58 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.5% | 3654 г |
| Сера, S | 156.05 мг | 1000 мг | 15.6% | 14.7% | 641 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 20% | 472 г |
| Хлор, Cl | 18.14 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 7% | 1353 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.569 мкг | 10 мкг | 15.7% | 14.8% | 637 г |
| Марганец, Mn | 0.2212 мг | 2 мг | 11.1% | 10.5% | 904 г |
| Медь, Cu | 117.73 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11.1% | 849 г |
| Молибден, Mo | 0.755 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1% | 9272 г |
| Никель, Ni | 0.824 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.932 мкг | 55 мкг | 36.2% | 34.2% | 276 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34335 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 1.964 мг | 12 мг | 16.4% | 15.5% | 611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.848 г | ~ | |||
| Валин | 0.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лизин | 1.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.327 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.748 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | min 16.8 г | 5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий с нутом и творогом составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».