| Утка дикая, только мясо | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 14.9% | 481 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.3% | 767 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.8 мкг | 900 мкг | 17.9% | 12.8% | 560 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 12.8% | 562 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 16% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 9.9% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 1.5 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 9% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 18.5% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.991 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.7% | 1906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.593 мкг | 3 мкг | 19.8% | 14.2% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.58 мг | 90 мг | 6.2% | 4.4% | 1613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.774 мг | 15 мг | 11.8% | 8.5% | 846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.824 мг | 20 мг | 14.1% | 10.1% | 708 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.71 мг | 2500 мг | 10% | 7.2% | 997 г |
| Кальций, Ca | 9.15 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10929 г |
| Кремний, Si | 2.572 мг | 30 мг | 8.6% | 6.2% | 1166 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1805 г |
| Натрий, Na | 46.62 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.6% | 2789 г |
| Сера, S | 165.37 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.8% | 605 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 14.2% | 506 г |
| Хлор, Cl | 8.29 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.696 мг | 18 мг | 20.5% | 14.7% | 487 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.916 мкг | 10 мкг | 9.2% | 6.6% | 1092 г |
| Литий, Li | 0.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0627 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3190 г |
| Медь, Cu | 276.81 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 19.8% | 361 г |
| Молибден, Mo | 1.483 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.5% | 4720 г |
| Никель, Ni | 0.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.926 мкг | 55 мкг | 19.9% | 14.3% | 503 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46893 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.7391 мг | 12 мг | 6.2% | 4.4% | 1624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 1.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | min 16.8 г | 11.2% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.729 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из дикой утки СП составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».