Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с овощами

Брокколи, замороженная, вареная, без соли 250 г
Фарш куриный охлажденный фирменный 700 г
Вода 100 г
Кускус (кус-кус), приготовленный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11.7% 792 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.3% 1000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2848 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1% 8824 г
альфа Каротин 3.8 мкг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4202 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 223 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин В4, холин 3.77 мг 500 мг 0.8% 0.7% 13263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин В9, фолаты 13.6 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 8.3% 1122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 13.7% 682 г
Витамин РР, НЭ 0.2489 мг 20 мг 1.2% 1.1% 8035 г
Макроэлементы
Калий, K 37.68 мг 2500 мг 1.5% 1.4% 6635 г
Кальций, Ca 8.24 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12136 г
Магний, Mg 3.96 мг 400 мг 1% 0.9% 10101 г
Натрий, Na 3.07 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 42345 г
Сера, S 12.34 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8104 г
Фосфор, P 13.3 мг 800 мг 1.7% 1.6% 6015 г
Хлор, Cl 0.11 мг 2300 мг 2090909 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.183 мг 18 мг 1% 0.9% 9836 г
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3436 г
Медь, Cu 13.41 мкг 1000 мкг 1.3% 1.2% 7457 г
Молибден, Mo 0.128 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 54688 г
Селен, Se 4.54 мкг 55 мкг 8.3% 7.7% 1211 г
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.0976 мг 12 мг 0.8% 0.7% 12295 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 107,5 кКал.

  • Порция = 208 гр (223.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».