| Шампиньоны (Жарка) | 431 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 386 г |
| Кукурузное масло | 52 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.1% | 1407 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 13.8% | 421 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 15.4% | 377 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.425 мг | 1.8 мг | 23.6% | 13.7% | 424 г |
| Витамин В4, холин | 25.24 мг | 500 мг | 5% | 2.9% | 1981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.989 мг | 5 мг | 39.8% | 23.1% | 251 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.475 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.3% | 2585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.9% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.47 мг | 90 мг | 9.4% | 5.5% | 1063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.536 мг | 15 мг | 16.9% | 9.8% | 591 г |
| Витамин Н, биотин | 16.254 мкг | 50 мкг | 32.5% | 18.9% | 308 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.18 мг | 20 мг | 25.9% | 15.1% | 386 г |
| Ниацин | 4.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 585.67 мг | 2500 мг | 23.4% | 13.6% | 427 г |
| Кальций, Ca | 34.38 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2909 г |
| Кремний, Si | 5.94 мг | 30 мг | 19.8% | 11.5% | 505 г |
| Магний, Mg | 24.9 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1606 г |
| Натрий, Na | 373.49 мг | 1300 мг | 28.7% | 16.7% | 348 г |
| Сера, S | 83.83 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.9% | 1193 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 10.6% | 547 г |
| Хлор, Cl | 604.84 мг | 2300 мг | 26.3% | 15.3% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 566.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 3.2% | 1827 г |
| Йод, I | 20.24 мкг | 150 мкг | 13.5% | 7.8% | 741 г |
| Кобальт, Co | 16.8 мкг | 10 мкг | 168% | 97.7% | 60 г |
| Литий, Li | 0.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2776 мг | 2 мг | 13.9% | 8.1% | 720 г |
| Медь, Cu | 515.95 мкг | 1000 мкг | 51.6% | 30% | 194 г |
| Молибден, Mo | 2.563 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.2% | 2731 г |
| Никель, Ni | 2.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 433.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.831 мкг | 55 мкг | 48.8% | 28.4% | 205 г |
| Стронций, Sr | 8.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.51 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11591 г |
| Хром, Cr | 8.37 мкг | 50 мкг | 16.7% | 9.7% | 597 г |
| Цинк, Zn | 1.0134 мг | 12 мг | 8.4% | 4.9% | 1184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.604 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 69.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.785 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.077 г | min 16.8 г | 18.3% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.981 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.6% | 32.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком// составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».