Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики на кислом молоке 02,11,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики на кислом молоке 02,11,23

Яйцо куриное 210 г
Сахар песок 88 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Пищевая сода 8 г
Вода 550 г
Молоко 3,2% жирности, питьевое топлёное 810 г
Масло Виноградное Рафинированное [Monini] 35 г
Мука Пшеничная [Цесна] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на кислом молоке 02,11,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.8 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.3% 752 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 5.2% 622 г
Углеводы 46.7 г 219 г 21.3% 6.8% 469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 6972 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 1.9% 1667 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.6% 1978 г
Витамин В4, холин 52.14 мг 500 мг 10.4% 3.3% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 1.7% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.454 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 27510 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 1.5% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин Н, биотин 4.196 мкг 50 мкг 8.4% 2.7% 1192 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7478 мг 20 мг 3.7% 1.2% 2675 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.39 мг 2500 мг 1.2% 0.4% 8506 г
Кальций, Ca 16.32 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6127 г
Магний, Mg 3.17 мг 400 мг 0.8% 0.3% 12618 г
Натрий, Na 474.64 мг 1300 мг 36.5% 11.7% 274 г
Сера, S 38.17 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2620 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 1.6% 1985 г
Хлор, Cl 387.41 мг 2300 мг 16.8% 5.4% 594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 1% 3197 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3614 г
Кобальт, Co 2.166 мкг 10 мкг 21.7% 7% 462 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Медь, Cu 19.18 мкг 1000 мкг 1.9% 0.6% 5214 г
Молибден, Mo 2.77 мкг 70 мкг 4% 1.3% 2527 г
Селен, Se 6.379 мкг 55 мкг 11.6% 3.7% 862 г
Фтор, F 65.84 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6075 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 6024 г
Цинк, Zn 0.2341 мг 12 мг 2% 0.6% 5126 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.371 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.039 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на кислом молоке 02,11,23 составляет 311,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».