Мой здоровый рацион

Рецепт Глазунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Глазунья

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Яичный белок куриный (Жарка) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 14.1% 547 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11% 700 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3067 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 14.5% 532 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.575 мг 1.8 мг 31.9% 24.6% 313 г
Витамин В4, холин 188.03 мг 500 мг 37.6% 28.9% 266 г
Витамин В5, пантотеновая 1.041 мг 5 мг 20.8% 16% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.524 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7241 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 10.5% 732 г
Витамин D, кальциферол 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 11.6% 662 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3641 г
Витамин Н, биотин 17.554 мкг 50 мкг 35.1% 27% 285 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8675 мг 20 мг 19.3% 14.9% 517 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.3 мг 2500 мг 6.6% 5.1% 1512 г
Кальций, Ca 43.98 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2274 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3208 г
Натрий, Na 176.57 мг 1300 мг 13.6% 10.5% 736 г
Сера, S 206.08 мг 1000 мг 20.6% 15.9% 485 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 14.5% 533 г
Хлор, Cl 185.3 мг 2300 мг 8.1% 6.2% 1241 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 8% 963 г
Йод, I 14.87 мкг 150 мкг 9.9% 7.6% 1009 г
Кобальт, Co 7.651 мкг 10 мкг 76.5% 58.9% 131 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Медь, Cu 81.93 мкг 1000 мкг 8.2% 6.3% 1221 г
Молибден, Mo 6.024 мкг 70 мкг 8.6% 6.6% 1162 г
Селен, Se 28.79 мкг 55 мкг 52.3% 40.3% 191 г
Фтор, F 39.76 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10060 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 6.4% 1202 г
Цинк, Zn 0.8999 мг 12 мг 7.5% 5.8% 1333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.169 г ~
Лизин 0.937 г ~
Метионин 0.477 г ~
Метионин + Цистеин 0.811 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.752 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.315 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.916 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.225 г от 4.7 до 16.8 г 26.1% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 391.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.06 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.413 г min 16.8 г 20.3% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.795 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Глазунья составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».